Souvlaki de pui 

Frigărui de pui

 

 

Ingrediente:

 

2 Piepți de Pui Mari

 

Pentru Soluție de marinat 200g:

 

550ml Apă

½ Lămâie, tăiată în jumătăți

3 Foi de Dafin

½ Legătură de Pătrunjel

½ Linguriță de Cimbru Uscat

sau câteva crenguțe de cimbru proaspăt

1 Lingură de Miere 

20g - Sare 

2 Căței de Usturoi, Presați cu tot cu Coajă

1 Lingură boabe de piper negru 

 

Pentru servit:

 

1 Ceapă Roșie mare

2 Lingurițe de Sumac

½ Legătură de Pătrunjel

 

 

 

1. Pentru atunci când nu ai un grătar cu cărbuni, pre-încălzește cuptorul la 180℃ Fan.

 

2. Pune bețele de frigăruie într-un vas cu apă, la muiat, pentru 1 oră.

 

3. Adaugă toate ingredientele pentru marinat într-o crăticioră pe foc.  Amestecă din când în când până începe să fiarbă apoi oprește focul, acoperă vasul și lasă-l să se răcească pentru 1 oră apoi scurge lichidul, salvându-l cu o strecurătoare, într-un alt vas.

4. Taie puiul în bucăți de 2-3 cm și adaugă-l în soluția de marinat pentru o jumătate de oră, maximum 1 oră. 

 

*Pont: Nu lăsa canea de pui mai mult de o oră la marinat pentru că se amărește.

 

5. Scurge carnea de pui și sterge excesul de lichid cu prosoape de hârtie, apoi aranjază bucățile pe bețe de frigăruie.

6. Unge o tigaie cu puțin ulei de măsline și pune-o pe foc să se încingă. Coace frigăruile pe fiecare parte câte 3-4 minute, apoi într-o tavă, bagă-le la cuptor pentru încă 5 minute. Dacă ai un grătar cu cărbuni, gătește-le pe grătar la foc iute pentru aceeași perioadă de timp.

 

*Pont: Serveștele în pita cu "Tzatziki", roșii proaspete și ceapă cu sumac și pătrunjel.

 

 

      Poftă Bună!

 

 

 

          Șef:THN

Merge cu un pahar de bere rece.

Îți va răcori bota palatină.

wine red 1 transp.png
wine red 1 transp.png
Souvlaki de Pui

Souvlaki de Pui

Kebbap Greces de Pui aromat cu ierburi.

Marinat pentru Souvlaki de Pui

Marinat pentru Souvlaki de Pui

Souvlaki de Pui

Souvlaki de Pui

Kebbap Grecesc de pui aromat cu ierburi.

Souvlaki de Pui

Souvlaki de Pui

Souvlaki de Pui

Souvlaki de Pui

Serving suggestion

Dă click pe poză sau pe săgeți mai jos pentru a viziona galeria.

Cu pita:

Dă click pe lipie pentru rețeta pentru pita sau pe halbă pentru a ne lăsa o impresie.

4

DIFICULTATE

6

PENTRU NR. PERSOANE

15'

TIMP DE REALIZAT

1h

TIMP DE PREGĂTIRE

spre pagina anterioară

sau mergi mai departe

Dă click pe banner și găsești rețeta Melitzana Salata

Aici găsești rețeta de Tzatziki.

Accesează canalul nostru de youtube sau paginile noastre de socializare de pe link-urile de mai jos.

©THN 2020