Bougatsa

Desert

tradițional 

Grecesc

 

Ingrediente:

 

 

1 Pachet de Foi de Plăcintă  450g

150g Unt topit 

270g Zahăr Granulat

2 Linguri Zahăr Pudră

1 Lingură Zahăr Brun

1 Lingură Scorțișoară Pudră

400ml Lapte

400ml Smântână lichidă 

0,5g Sare

2 Lingurițe Extract de Vanilie

(sau două pliculețe de zahăr vanilat)

1 Lingură Praf de Copt

4 Ouă + 2 - Gălbenușuri de Ou

 

 

 

 

 

 

 

Modul de preparare:

 

1. Pre-încălzește cuptorul la 200℃.

 

2. În timpul ăsta, unge fundul unei tăvi mai înalte, (de preferat metalică) - așează două foi de plăcintă acoperind fundul tăvii, marginile foilor fiind lăsate să iasă din tavă pentru a închide mai târziu (vezi poze) și unge aceste foi cu o pensulă, cu unt topit.

 

3. Ia fiecare foaie de plăcintă, pe rând, stropește-o cu pensula cu unt (atenție stropește-o, nu le unge) apoi strânge-o ca pe un evantai/ acordeon și așează-le în tavă pe lung, una lângă alta.  Când ai terminat foile, împăturește marginile foilor lăsate în afara tăvii și stropește plăcinta cu tot untul rămas.

 

4. Bagă tava așa cum este la cuptor pentru 20 de minute.

 

5. Între timp, apucă-te de preparat compoziția bătând ouăle și gălbenușurile cu praful de sare și zahărul granulat până acestea se topesc, apoi adaugă praful de copt, laptele, smântâna și extractul de vanilie și amestecă-le bine.

 

6. Scoate tava de la cuptor și re-setează cuptorul la 180℃.

 

7. Toarnă compoziția de lapte și ouă peste foile crocante, împrăștie zahărul brun egal peste plăcintă și bag-o la cuptor pentru încă 20 de minute.

 

8. Scoate plăcinta din cuptor și las-o să se odihnească, apoi presară zahărul pudră și scorțișoara.

 

    Poftă Bună!

 

      Șef:CHN

Nu uita scorțișoara... este vioara întâi!

Cu un pahar de lapte proaspăt!

Dă click pe scorțișoară pentru a afla alte detalii în blog-postul dedicat acestei rețete sau pe paharul cu lapte pentru a ne lăsa o impresie.

Bougatza

Bougatza

Plăcintă cu cremă de vanilie și scorțișoară.

Bougatza

Bougatza

Serving suggestion

Bougatza

Bougatza

Înainte de a fi ornată cu zahar pudră și scorțișoară

Bougatza

Bougatza

Înainte de a intra la cuptor

Bougatza

Bougatza

Sugestie de preparare

Dă click pe poză sau pe săgeți mai jos pentru a viziona galeria.

3

DIFICULTATE

6

PENTRU NR. PERSOANE

40'

TIMP DE REALIZAT

10'

TIMP DE PREGĂTIRE

sau mergi mai departe

spre pagina anterioară

Accesează canalul nostru de youtube sau paginile noastre de socializare de pe link-urile de mai jos.

©THN 2020