În ultimii ani am călătorit mult. Am traversat Europa de foarte multe ori cu autoturismul personal, alături de iubita mea.  Călătorii lungi, organizate bine, trecând prin mai toate orașele Europei. Poate cea mai memorabilă experiență o constituiau însă diminețile în care ne trezeam, de fiecare dată într-un alt oraș, într-un alt hotel, nerăbdători să ajungem la micul dejun. Anta nu pentru că ne era foame, ci pentru că prin micul dejun poți învăța multe despre un popor.

Ok! Poate ăsta nu este cel mai sănatos mic dejun, dar este sigur unul foarte gustos și, fie vorba între noi, nu te va ucide, așa o dată la câteva luni.  Acum, dacă te afli într-o călătorie lungă cu autoturismul, corpul tău necesită energie și acest mic dejun este un bun energizant înainte de a te aventura la încă câteva sute de kilometri de drum la volan. Acest mic dejun este inspirat din zona nordică a continentului nostru și pentru că el este opera iubitei mele, aici pe site-ul meu dedicat gastronomiei, el îi poartă numele. Merită încercat!