TAVERNA LUI 

Salată verde Albaneză

 

 

 

 

Ingrediente:

 

4-5 Frunze de Salată Verde

1/2 Ceapă albă - taiată rondele

1 Lămâie - Zeama

2 Felii de lămâie - taiate mici cu tot cu coajă

2 Linguri de Ulei de Măsline Virgin

1g Sare

50g Măsline Verzi (de Berat)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Salata se taie după plac sau se rupe cu mâna.

 

2. Se taie ceapa rondele și se amestecă într-un vas de salată cu feliile de lămâie tăiate în bucăți mici și cu măslinele. Se lasă să respire.

 

3. Se stoarce o lămâie și se drege cu puțin ulei de măsline virgin și un strop de sare.

 

*Pont: Această salată, al cărui nume se pronunță "Ieșil" și se traduce - verde, este poate cea mai simplă salată pe care am întâlnit-o vreo-dată dar este și cea mai proaspătă. În Albania, în această salată, se adaugă bucăți de lămâie cu tot cu coajă. Încercați-o, gustul ușor amărui al cojii de lămâie nu face decât să accentueze prospețimea.

 

 

   Poftă Bună!

 

 

     Șef: THN

Cere o pită pită 

și un pahar cu vin rosu, prieten bun al albanezilor.

Dă click pe pită pentru a afla alte detalii în blog-postul dedicat acestei rețete sau pe pahar pentru a ne lăsa o impresie.